中药柜，亦称中药橱、药柜子、药斗子，贴墙摆放；其高不过鼻（1.60米，我国普通人身高为1.60—1.80米），宽不超臂展长度（两臂伸展宽度1.70米）。有“平视观上斗，展手及边沿”的特点。
我国中药柜家具把各个部件连接起来的“榫卯”做法，是家具造型的主要结构方式。各种榫卯做法不同，应用范围不同，但它们在每件家具上都具有形体构造的“关节”作用。
中药柜几十种不同的“榫卯”，按构合作用来归类，大致可分为三大类型： 一类主要是作面与面的接合，也可以是两条边的拼合，还可以是面与边的交接构合。如“槽口榫”、“企口榫”、“燕尾榫”、“穿带榫”、“扎榫”等。 另一类是作为“点”的结构方法。主要用于作横竖材丁字结合，成角结合，交叉结合，以及直材和弧形材的伸延接合。如“格肩榫”、“双榫”、“双夹榫”、“勾挂榫”、“锲钉榫”、“半榫”、“通榫”等等。 还有一类是将三个构件组合一起并相互连结的构造方法，这种方法除运用以上的一些榫卯联合结构外，都是一些更为复杂和特殊的做法。如常见的有“托角榫”、“长短榫”、“抱肩榫”、“粽角榫”等。 中药柜的价值莫过于此，透过专门的榫卯工艺将各大小木件结合为一个整体，使之固定牢固，经久耐用、不变形，使用外观效果与时俱进，随着社会需求发展不断完美。
物理伤害：材料、做工低劣的橱柜，可能在细节处存在毛刺、尖角、快口等，这些未经合理处理的部分，很容易造成伤害。在中药柜上直接处理食物，可能因为台面质量问题，造成误食杂质、碎屑等情况，对健康也有危害。